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社会貢献

■「食」と「里」の分野における社会貢献

現在、本学では山梨県と連携し「山梨大学ワインセミナー」、「日本ワインコンクール」を毎年開催しています。また、北杜市と連携し、地域特産の大豆を用いた発酵飲料の開発、児童の食育指導などを実施しています。他にも地域の方を対象とした連続市民講座や学外講演、県内のスーパーサイエンスハイスクール(SSH)認定6校に対し、出前講義や実験・実習の指導などの取り組みも行っています。

地域未来創造センターCOC部門が中核となり、「ワインツーリズム」、「アグリツーリズム」、「環境分析ネットワーク」、「エリア放送による地域コンテンツ発信」、「森林環境保全」の事業に新規で取り組み、さらに現在実施している事業や、公開講座等の規模をより拡大し、継続して開催していくことで、美しい里づくりの達成を目指します。