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『果物摂取と健康』講演会を実施しました。

2015年11月9日(月)、甲府キャンパスS号館22教室にて、平成27年度地域志向型教育研究プロジェクト『果実による生活習慣病発症抑制に関する教育研究の実施』の一環として、大妻女子大学名誉教授 池上幸江先生をお迎えし「果実摂取と健康」に関する講演を開催いたしました。
山梨は、果実の産地であることもあって、多くの学生が興味深く聞いていました。また、講演会の前に行われた調理学実習は、池上先生も参加され、調理および報告会が行われました。写真は、池上先生の講演会、調理実習の様子です。